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I certamen de aceitunas aliñadas

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El Ayuntamiento de Castellar convoca un concurso gastronómico de ACEITUNAS ALIÑADAS, con el objeto de promocionar nuestra gastronomía tradicional, recogida desde tiempos inmemoriales.

El presente concurso es una convocatoria abierta a la participación pública de conformidad con las siguientes BASES:

- Podrá participar cualquier persona mayor de edad

- Quedan excluidas de participar todas las empresas del sector

- La entrega de las aceitunas se realizará en el lugar escogido para la celebración del evento. Este espacio es el Claustro de la Colegiata de Santiago y la fecha prevista para el desarrollo de este concurso sería el día 19 de noviembre de 2023

- El jurado calificador estará compuesto por varios representantes de las cooperativas y empresas oleícolas de la localidad, así como una persona designada por el Ayuntamiento con conocimiento del sector gastronómico 

- Para la presentación de las aceitunas aliñadas se valorarán teniendo en cuenta: calidad, sabor, color, presentación olor, nivel de sal y otras observaciones que acuerden previamente los miembros del jurado antes de la celebración del concurso. El aderezo debe ser tradicional de nuestra comarca, condimentado según las variantes que cada participante considere oportunas.

- Tras la degustación, el jurado emitirá su veredicto. El fallo del jurado se hará público en el transcurso de los actos previstos para el día fijado, donde también se llevará a cabo una cata de los aceites tempranos que se elaboran en la localidad

El lugar donde se celebrará el concurso será en el Claustro de la Colegiata de Santiago.

Habrá tres premios:

Primer Premio: 200 €

Segundo Premio: 150 €

Tercer Premio: 100 €

Cada participante entregara aproximadamente 0,5 kg del producto aliñado, en un recipiente cerrado y transparente. En dicho recipiente no aparecerá nombre ni número ni ningún dato identificativo, acompañado de un sobre cerrado con el nombre del concursante en el interior

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