Los torraeros vendedores ambulantes de los torraos y al cambio, una medida rasa por una con colmo, la ganancia era el colmo mas el mayor volumen cogido por los garbanzos en remojo la noche anterior para su preparación al tueste.
El reclamo de los torraeros........., Torraos salaos y repasaos.
En el pueblo los torraeros eran:
Cirila Pastor Bermudez (Madre del Chencho)
Francisco Nevado Pérez "Paco el Torraero" de Chiclana pero residente en Castellar en la Cañada.
Y el suegro de José Guirado "Ramalillo" que residia en Sorihuela del Guadalimar pero venía a Castellar casi a diario para vender sus torraos.