El olivo, árbol mediterráneo originario de Oriente, como la vid y la palmera, árbol longevo, muy apreciado por la bondad de su fruto. Una vieja tradición cuenta que después del Diluvio Universal relatado en la Biblia, brotaron en los campos unas plantas procedentes de otros lugares, posiblemente arrastradas por las aguas. Estas, al desarrollarse se...

La festividad de Todos los Santos en Castellar. En el umbral de Noviembre, plenitud otoñal. La naturaleza acusa el desgaste canicular. Campos resecos y agostados. Adiós a los alegres y luminosos días estivales, que se transforman en otros de atardeceres grises y anodinos. Si los cielos son propicios, volverán a reverdecer y nuestros labradores efec...

Con esto de que ahora me ha dado por el "arte culinario", y viendo el panorama que se nos avecina con la dichosita crisis, he encontrado casi por casualidad una serie de "platos" que se saboreaban en la posguerra en una crisis en la que estaba sumida toda España, y a la que mi abuela y muchos de los ancianos denominaban "el año del hambre". Me suen...

Castellar, encrucijada de caminos, acrisolado por culturas milenarias, que nos dejaron su huella y su impronta, como lo demuestran la existencia de más de 50 yacimientos arqueológicos catalogados por la Junta de Andalucía y las colecciones que se encuentran repartidas por los principales museos del mundo procedente de los mismos. Actualmente y, en ...

Existen profesiones y actividades en desuso de las que solo queda el recuerdo. Recuerdo que se desvanece en la memoria, pero de grata evocación porque rememoramos ambientes, escenarios y personajes que se fueron y es bueno recordar el pasado para que sepamos apreciar el presente. Entiendo es positivo sacar una a colación para que lo conozca la gent...

Nuestra historia local es rica en hechos acaecidos en la misma, siendo igualmente variado nuestro acervo cultural y patrimonio artístico.Estimo sería bueno dedicar estos renglones mal pergeñados a los castellariegos que pasaron forjando su historia y dejando su impronta en cada una de sus páginas.De siempre se ha dicho que los pueblos son los que h...