El Ayuntamiento de Castellar convoca un concurso gastronómico de ACEITUNAS ALIÑADAS, con el objeto de promocionar nuestra gastronomía tradicional recogida desde tiempos inmemoriales.
El presente concurso es una convocatoria abierta a la participación pública de conformidad con las siguientes bases:
-Podrá participar cualquier persona mayor de edad.
-Quedan excluidas de participar todas las empresas del sector.
-La entrega de las aceitunas se realizará en el lugar escogido para la celebración del evento, este espacio es el Claustro de la Colegiata de Santiago, y la fecha prevista para el desarrollo de este concurso será el día 17 de noviembre de 2024.
-El jurado calificador estará compuesto por un representante de cada una de las empresas oleícolas de la localidad.
- Para la presentación de las aceitunas aliñadas se valorarán teniendo en cuenta: calidad, sabor, color, olor, nivel de sal y otras observaciones que acuerden previamente los miembros del jurado antes de la celebración del concurso. El aderezo debe ser tradicional de nuestra comarca, condimentado según las variantes que cada participante considere oportunas.
-Tras la degustación, el jurado emitirá su veredicto. El fallo del jurado se hará público en el trascurso de los actos previstos para el día fijado, donde también se llevará a cabo una cata de los aceites tempranos que se elaboren en la localidad.
-El lugar donde se celebrará el concurso será en el Claustro de la Colegiata de Santiago.
Habrá tres premios:
Primer premio de 200 Euros
Segundo premio de 150 euros
Tercer premio de 100 euros
Cada participante entregará aproximadamente 800 gramos del producto aliñado, en un recipiente cerrado, en éste no aparecerá nombre ni número, ni ningún dato identificativo, acompañado de un sobre cerrado con el nombre del concursante en el interior. Estas aceitunas podrán ser degustadas por el público asistente al evento.